有名イタリアワインの評価比較とヴィンテージ・チャート

Venica e Venica（ヴェニカ・エ・ヴェニカ）ならではの、徹底した品質管理 こちらの建物も醸造室（主に一次発酵までを行う）となっている。 天井から白い布袋のようなリフトが、ぶら下がっているが、これは葡萄をプレスする機械。 この独特なプレス機で絞られた果汁は、極力外気に触れないように、施設内に重層に張り巡らされたパイプを通り、発酵槽へと運ばれる。 プレス

「Venica e Venica 訪問 2/2」の続きを読む

多くのワイン・ガイドで高い評価を獲得しているカンティーナ、Venica e Venica（ヴェニカ・エ・ヴェニカ） のセラーがある、Dolegna del Collio（ドレーニャ・デル・コッリオ）を訪ねる。 フリウリの白ワインの特徴は、大きく２つ。 ひとつは、Gravner（グラヴネル）や Radikon（ラディコン） のようなマセレーションした「濁酒（どぶろく）」のようなワ

「Venica e Venica 訪問 1/2」の続きを読む

バローロ5大産地の中では南側に位置する、「モンフォルテ・ダルバ」村の畑の区画図です。 バローロ村の南西に接している、広大なエリアなです。 アルド・コンテルノの畑がある「Bussia（ブッシア）」や、ドメニコ・クレリコの「Ginestra（ジネストラ）」、ロッケ・デイ・マンゾーニの「San Giovanni（サン・ジョヴァンニ）」などが有名な区画です。 モンフォルテの場合、細かく区分さ

「Monforte d’Alba commune Cru Map」の続きを読む

バローロ5大産地の中では最も西側に位置する、「セッラルンガ・ダルバ」村の畑の区画図です。 南北に細長く、広大なエリアなです。 有名な区画は、「Arione（アリオーネ）」「Cerretta（チェレッタ）」「Lazzarito（ラッツァリート）」「Vignarionda（ヴィーニャリオンダ）」など。 Gajaの畑のある「Marenca-Rivette（マレンカ＝リヴェッテ）」、「Gab

「Serralunga d’Alba commune Cru Map」の続きを読む

バローロ5大産地のひとつ、「カスティリジョーネ・ファレット」村の畑の区画図です。 バローロ村の北東、東にラ・モッラ、西にセッラルンガ・ダルバ、南にモンフォルテ・ダルバと、３方に挟まれるように位置しており、女性的なワインを多く生み出すエリアです。 有名な区画は、「Villero（ヴィッレーロ）」「Bricco Boschis（ブリッコ・ボスキス）」「Rocche di Castiglio

「Castiglione Falletto commune Cru Map」の続きを読む

バローロ5大産地の中では西北側に位置する、「ラ・モッラ」村の畑の区画図です。 南はバローロ村に接していますが、バローロ村に比べてかなり広大なエリアで、多くの生産者のカンティーナがあります。 有名な区画は、「Arborina （アルボリーナ）」「Brunate （ブルナーテ）」「Rocche dell’Annunziata （ロッケ・デラヌンツィアータ）」など。 1979年に行った

「La Morra commune Cru Map」の続きを読む

バローロ5大産地の中心地、「バローロ」村の畑の区画図です。 バローロ村で有名な区画といえば、なんといっても「Cannubi （カンヌビ）」でしょう。 その他にも、「Cannubi Boschis（カンヌビ・ボスキス）」「Brunate （ブルナーテ）」「Ravera （ラヴェラ）」などの単一畑ワインは、とても人気があります。 1979年に行ったレナート・ラッティ氏による「バローロ村の

「Barolo commune Cru Map」の続きを読む

エリオ・グラッソ / バローロ・ルンコット・リゼルヴァ 産地 : イタリア・ピエモンテ州・クオーネ県 原産地呼称 : D.O.C.G.バローロ・リゼルヴァ (2014年現在) 色合い : 赤ワイン タイプ : スティルワイン 味わい : 辛口 葡萄品種 :&n

「【Elio Grasso】Barolo Rüncot Riserva」の続きを読む

エリオ・グラッソ / バローロ・ジネストラ・カサ・マテ 産地 : イタリア・ピエモンテ州・クオーネ県 原産地呼称 : D.O.C.G.バローロ (2014年現在) 色合い : 赤ワイン タイプ : スティルワイン 味わい : 辛口 葡萄品種 : ネッ

「【Elio Grasso】Barolo Ginestra Casa Mate」の続きを読む

エリオ・グラッソ / バローロ・ガヴァリーニ・キニエラ 産地 : イタリア・ピエモンテ州・クオーネ県 原産地呼称 : D.O.C.G.バローロ (2014年現在) 色合い : 赤ワイン タイプ : スティルワイン 味わい : 辛口 葡萄品種 : ネッ

「【Elio Grasso】Barolo Gavarini Chiniera」の続きを読む