【 Domenico Clerico 】 ” Barolo Percristina “

Domenico Clerico
”Barolo Percristina” – d.o.c.g. Barolo

いわゆる「モダン・バローロの頂点」といっても過言ではない、ドメニコ・クレリコのフラッグ・シップワイン。

クレリコの名前が世に踊ったのは、やはり、「1981年のブルゴーニュでの試飲」による変革がきっかけだろう。
「ブルゴーニュ試飲」から戻ると、クレリコはバリックの研究に没頭する。
実験と試行錯誤を繰り返し、樽香を抑えた、バリック熟成をさせたワインの生産に成功する。
また、パオロ・スカビーノとともに、はやくからロータリー・ファーメンターを取り入れるなど、先駆的な生産者である。

ペルクリスティーナの初ヴィンテージは、1995年。　
モンフォルテ村の優良クリュ ” Mosconi （モスコーニ）” 畑で収穫されたネッビオーロ100％で造られている。

フレンチオークのバリック24-30ヶ月（新樽80％）熟成後、25hlのタンクで24ヶ月熟成。

良年のみしか生産されないこのワインは、年5000本程度。

夭折した愛娘クリスティーナに捧げるキュヴェとしてこの名が付けられた。

新たにセッラルンガのカッシーナ・フランチャ近くに取得した畑で生産される ” Barolo Aeroplanservaj （2006年がファーストヴィンテージ）” が、話題となっている。
 

■ バローロ・ペルクリスティーナ　（ドメニコ・クレリコ）  | イタリア3大ワインガイド最高賞受賞履歴