【 Le Due Terre 】 ” Sacrisassi Bianco “
Le Due Terre
”Sacrisassi Bianco” – d.o.c. Colli Orientali del Friuli
フリウリの片田舎、” Prepotto（プレポット）” に位置する「レ・ドゥエ・テッレ」は、” Flavio Basilicata （フラヴィオ・バジリカータ）” と ” Silvana Forte （シルヴァーナ・フォルテ）” の二人で運営されている小さなワイナリーである。
創立は、1984年。
ロゴを見てもわかるように、「レ・ドゥエ・テッレ」というワイナリーの名前は、この地方の特徴的な二重構造の地質の名前に由来している。
※MARNE（マルネ）と言われる表層部の固い地質と、PONKA（ポンカ）と呼ばれる、大量の水分を含んだ下層部分の礫（れき）層。
” Sacrisassi （サクリサッシ） ” は、地元の言葉で、「聖なる石」を意味する。
二人がセラーを開いた当初、掘りかえした地面から、古いの教会の瓦礫が出てきたことにちなんで、名づけられた。
この白ワイン は、 フリウリを代表する地葡萄 ” Friulano （フリウラーノ）” 70％ と、 ” Ribolla Gialla （リボッラ・ジャラ）” 30％ を、混醸している。
ワインになった後からアッサンブラージュするのではなく、醸造段階から混ぜることによって、味わいに複雑性が現れ、エレガントなワインへと
仕上がっている。
現在、同セラーの唯一の白ワインだが、2000年頃まではレンタルしていた畑で、ピコリット種100％の偉大な辛口白ワインを造っていた。
そのワインの名前は、日本の渋谷区東にある某ワインバーが引き継いでいる。
■ サクリサッシ・ビアンコ （レ・ドゥエ・テッレ） | イタリア3大ワインガイド最高賞受賞履歴
| Gambero Rosso Tre Bicchieri |
Bibenda A.I.S. I Cinque Grappoli |
Veronelli Super Tre Stelle |
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| 2005 | – | 2005 |
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【参考文献：(各紙2000年度版～2015年度版)】
複数回同じヴィンテージを評価している場合は、評価が更新されたものとして新しい版を採用
≫ 【Le Due Terre】最高賞受賞ワイン・ラインナップ
- Sacrisassi Bianco（サクリサッシ・ビアンコ）– d.o.c. Colli Orientali del Friuli
- Sacrisassi Rosso（サクリサッシ・ロッソ）– d.o.c. Colli Orientali del Friuli
- Merlot（メルロー）– d.o.c. Colli Orientali del Friuli Merlot
