【 Vie di Romans 】 ” Vieris Sauvignon “
Vie di Romans
”Sauvignon Vieris” – d.o.c. Friuli Isonzo Sauvignon
「北の巨人」の異名をとるジャンフランコ・ガロが手掛ける、ステンレスタンクで熟成させた、ソーヴィニヨン・ブラン 100% のワイン。
同社の白ワインは、基本的に、一次発酵を低温で行う。（フォルマンテーション期間は16 ～ 19 °C で管理）
また、使用する酵母は、セレクション酵母をつかい、10か月間シュール・リー（澱とともに）熟成させる。
華やかな香りと、すっきりとした飲み口は、そのためである。
また、マロラクティック発酵はさせていないのにもかかわらず、驚くほど酸の刺激がなめらかで、味わいに重厚感を感じさせる。
同社のソーヴィニヨンには「ピエーレ・ソーヴィニヨン」があるが、「ヴィエリス・ソーヴィニヨン」の方が、フランス産のクローンが多く、味わいの特徴となっている。
■ ヴィエリス・ソーヴィニヨン （ヴィエ・ディ・ロマンス） | イタリア3大ワインガイド最高賞受賞履歴
| Gambero Rosso Tre Bicchieri |
Bibenda A.I.S. I Cinque Grappoli |
Veronelli Super Tre Stelle |
|---|---|---|
| Tre Bicchieri | I Cinque Grappoli | Super Tre Stelle |
| – | 1997 | – |
| – | 1998 | – |
| – | 1999 | 1999 |
| 2000 | – | 2000 |
| – | – | 2001 |
| 2002 | – | – |
| – | – | 2003 |
| 2004 | – | – |
| – | – | – |
| – | – | – |
| – | – | – |
| – | – | 2008 |
| – | – | 2009 |
| – | 2010 | – |
| – | – | 2011 |
| – | – | 2012 |
【参考文献：(各紙2000年度版～2015年度版)】
複数回同じヴィンテージを評価している場合は、評価が更新されたものとして新しい版を採用
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