【 Borgo del Tiglio 】 ” Collio Chardonnay Selezione ”
Borgo del Tiglio
”Collio Chardonnay Selezione” – d.o.c. Collio
今、イタリアン・フィネス（イタリアらしいフィネス）を最も感じさせてくれる、最高峰のシャルドネ。
元薬剤師であるニコラ・マンフェラーリは、1981年に父から畑を継いだ際、数年間ワインを生産せず、自社畑と葡萄に関するデータの収集に心血を注いた。
詳細なデータに基づき収穫された葡萄は、畑ごとに、また収穫時期ごとに、異なるタンクで発酵が行われている。
更に、ポンカ層の岩肌が露出した醸造室の中では、厳格に温度コントロールがされており、その中で行われるバリックを用いた低温発酵は「ボルゴ・デル・ディリオらしい」味わいを特徴づけている。
このワインは、1980年代後半に取得した、 ” Ca’ Delle Vallade （カ・デッレ・ヴァッラーデ 畑） ” で収穫されたシャルドネで造られている。
わずかに赤味を帯びた、冷涼な土地から収穫される葡萄は、タイトで酸味が強く、唯一無二のエレガントな味わいを生む源となっている。
■ コッリオ・シャルドネ・セレツィオーネ（ボルゴ・デル・ティリオ） | イタリア3大ワインガイド最高賞受賞履歴
| Gambero Rosso Tre Bicchieri |
Bibenda A.I.S. I Cinque Grappoli |
Veronelli Super Tre Stelle |
|---|---|---|
| 1999 | – | – |
| – | 2000 | 2000 |
| – | – | – |
| – | 2002 | – |
| – | 2003 | 2003 |
| – | 2004 | – |
| – | – | – |
| – | – | 2006 |
| – | – | – |
| – | – | – |
| – | – | 2009 |
| – | – | – |
【参考文献：(各紙2000年度版～2015年度版)】
複数回同じヴィンテージを評価している場合は、評価が更新されたものとして新しい版を採用
