【 Brida 】 ” Bricco dell’Uccellone “
Braida di Giacomo Bologna
”Bricco dell’Uccellone” – d.o.c.g. Barbera d’Asti
1970年代、ジャコモ・ボローニャは、アンジェロ・ガイヤやマウリッツォ・ザネッラ（カ・デル・ボスコ）と共にフランスのボーヌ（ブルゴーニュ地方）でワイン造りを学ぶ。彼はそこで、初めてバリック（小樽）を用いた醸造方法や、収量制限による葡萄の品質向上のノウハウに衝撃を受ける。
イタリアに帰国した後、周囲の反対を押し切り、これまでスラヴォニアン・オーク（大樽）で行われていた伝統的な醸造法から、バリックを用いた醸造方法に大転換をした。
1982年「ブリッコ・デル・ウッチェローネ」をリリース。
フォルマンテーション後の初期熟成段階にだけ新樽を使い、その後、1年間古樽のバリックで熟成され、更に12ヶ月瓶熟させたワインは、当時センセーショナルを巻き起こした。
高級バルベーラ「アイスーマ」同様、バルベラ・ダスティの新たな魅力を世に知らしめた、金字塔とも言うべきワイン。
■ ブリッコ・デル・ウッチェローネ（ブライダ） | イタリア3大ワインガイド最高賞受賞履歴
| Gambero Rosso Tre Bicchieri |
Bibenda A.I.S. I Cinque Grappoli |
Veronelli Super Tre Stelle |
|---|---|---|
| 1998 | – | – |
| – | – | – |
| – | – | – |
| 2001 | – | – |
| – | – | – |
| 2003 | – | 2003 |
| – | – | – |
| 2005 | – | – |
| – | – | 2006 |
| – | – | – |
| – | – | – |
| 2009 | 2009 | 2009 |
| – | 2010 | 2010 |
| – | 2011 | 2011 |
| 2012 | 2012 | 2012 |
【参考文献：(各紙2000年度版～2015年度版)】
複数回同じヴィンテージを評価している場合は、評価が更新されたものとして新しい版を採用
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