有名イタリアワインの評価比較とヴィンテージ・チャート（16 / 17ページ）

※livedoorブログのスパムコメントが激しく、当時の記事を当該ブログへ記事を移しました。（つい最近、エチケッタもガラッと変わりましたね。） デニス・モンタナルのワインの味わい デニスの家の食卓が、テイスティングルームへかわる。 冷蔵庫でキンキンに冷ひやした、自家消費用のトカイ・フリウラーノ（自称：ボルク・ドドン・スペシャル）を、アペリティフとしていただく。 複雑な味

「” Borc Dodon “（ボルク・ドドン） 訪問 ：2/2」の続きを読む

" Agenda Denis Montanar " （アジェンダ・デニス・モンタナール）というよりも、" Borc Dodon "（ボルク・ドドン）の名称の方が、日本では馴染みがある名前であろう。 デニスのカンティーナは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州の南側、アドリア海に接する " Aquileia "（アキレイア）の" Villa Vicentina "（ヴィッラ・ヴィチェンティ

「” Borc Dodon “（ボルク・ドドン） 訪問：1/2」の続きを読む

" Cannubi " という畑の名前をご存じだろうか。 恐らくランゲ地区では一番有名なクリュの名前であろう。 一般的に日本語では「カンヌビ」と表示される。 英語でも同じように発音されるが、地元では「カヌッビ」と言われることもある。 " Cannubi "の名は、歴史的な文献を紐解くと1700年頃にまで遡ることができるらしい。 また、現存する最古のワインボトルはラ

「Luciano Sandrone （ルチアーノ・サンドローネ） 訪問」の続きを読む

ラ・スピネッタへ、急げ！ ピエモンテの2大スターを相手にダブルブッキングするなど、実にけしからん話である。 宿の主にアポの予定を詰められるだけ詰めてしまった。 その結果、 " Roberto Voerzio （ロベルト・ヴォエルツィオ） " と " LA SPINETTA （ラ・スピネッタ） " を、両天秤にかけてしまうことに。 大抵のカンティーナは、電話しても本人が出る

「サイのマークでお馴染み La Spinetta （ラ・スピネッタ） 訪問」の続きを読む

※ブログ移転に際し、この記事は2007年に訪問した際の記録を、リライトしました。 ※正式な企業名は、" Conterno Giacomo Azienda Vitivinicola "ですが、本文中は一般的な名称である " Giacomo Conterno " で記載します。 - イタリアワインに携わる者にとって、敬意を払わざるをえない偉大な存在 - ●現当主ロベルト（左）と語学堪能な

「バローロの王 Giacomo Conterno （ジャコモ・コンテルノ） 訪問」の続きを読む

テイスティング・ルームへ戻ると、エディ・カンテの豊富なラインナップの中から、今飲める「全てのワイン」を飲ませて頂いた。 奥さんが1本づつ、丁寧に、それぞれのワインをガイドをしてくれる。 地場品種のマルヴァジアを含む、ノーマル・ラインの白ワイン、4本 まず、カンテのノーマル・ラインの白ワインからスタート。 トリエステの地場品種で造った " Kante Vitovska 200

「Edi Kante （エディ・カンテ）　訪問２」の続きを読む

ザ・「傾奇者（かぶき者）」。 実際に彼の家を訪ねた実感として、このEdi Kante(エディ・カンテ)なる人物を一言で表すとしたら、この言葉以外に思い浮かばない。 長身ですらり伸びた手足。トレードマークの赤いフレームのオシャレな眼鏡。 去年コルモンスのレストラン「SUBIDA（スビダ）」で、Nicolo Bensa（ニコロ・ベンサ）の家族と伴にディナーを楽しんでいた際、偶然居

「Edi Kante （エディ・カンテ）　訪問１」の続きを読む

いざ、「ゴリツィアの哲学者」ニコロ・ベンサ氏のセラーへ。 オスラヴィアの丘の上からチェントロへと向かう1本道（SP17）を下り、ラ・カステッラーダに行に向かう。夕方16時頃、夏のこの時期、まだまだ日が高い。 南米に1年以上滞在した経験のある僕は、無意識に「ll」の発音を、どうしてもスペイン語読みしてしまうので、「カステッリャーダ」と呼んでしまう。 地元の人には、一応これでもちゃ

「La Castellada （ラ・カステッラーダ）訪問 ：1度目」の続きを読む

ボトリング（瓶詰）の現場にも通してもらった。 まだラベルの貼られていないボトルの山に混じり、フリウリ・ワイン・ファンの間では、もはや常識（？）になっている、細口の500ml瓶のサンプルが置いてあった。 ラディコンのワインに使われるボトルは、従来の750ml 以外に、 1リットル瓶と、500ml 瓶があり、1リットル / 500ml 瓶は、細口のボトルになっている。 当然この瓶に収

「Radikon （ラディコン） 訪問 ：1度目 2/2」の続きを読む

イタリアの自然派ワインが好きな人なら、一度は訪ねてみたい生産者だろう。 スタニスラオ・ラディコン。（通称スタンコ） 今や、グラヴナーに並ぶ、フリウリの自然派ワインのスターである。 すこし粗暴な雰囲気がする、スキンヘッドの大男。 白髪交じりのヒゲをたくわけ、まるでシティ・ハンターに出てくる「海坊主」のような厳つさだ。 ラディコンは、同世代の生産者である、近隣のニコ・ベン

「ラディコン訪問　1回目 1/2」の続きを読む