「Paolo Scavino」タグの記事一覧

※諸般の事情により、旧ブログの記事をこちらに転載しました。 ロータリー・ファーメンター（回転発酵槽）の伝道師、パオロ・スカヴィーノ。 ネット酒販店を中心に、インポーターさん経由の生産者のプロフィールが沢山列挙されているの・・・

「ロータリー・ファーメンターの伝道師、Paolo Scavino （パオロ・スカヴィーノ）　訪問」の続きを読む

Paolo Scavino ”Rocche dell’Annunziata” – d.o.c.g. Barolo Riserva 標高385mにある、「ロッケ・デラヌンツィアータ」畑は、ラ・モッラ村の中でもグ・・・

「【 Paolo Scavino 】 ” Rocche dell’Annunziata “」の続きを読む

Paolo Scavino ”Barolo Bric del Fiasc” – d.o.c.g. Barolo 「バローロ・ボーイズ」。 80年代、バローロ改革者の旗手「エリオ・アルターレ」を筆頭に、ランゲ地区に「フレン・・・

「【 Paolo Scavino 】 ” Barolo Bric del Fiasc “」の続きを読む