ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきた生産者。

祖父にあたるカルロ・ジャコーザ氏(初代当主)と、故マリオ・ジャコーザ氏（2代目）が、醸造と自社瓶詰めを始めたことが、当該ワイナリーのはじまりである。（当時は第2次大戦中であったため、市場ではボトルワインのニーズがなく、主に量り売りをしていたらしい。）

現、オーナーであるブルーノ・ジャコーザ氏は、三代目にあたり、1929年生まれ。

故カルロ・ジャコーザ氏とともに、13歳からワイナリーで働き始め、1961年には、自分の名前を冠した「Bruno Giacosa」ラベルをファースト・ヴィンテージとしてリリースした。

基本的にジャコーザは、自社栽培の生産者というよりは「ネゴシアン（葡萄を生産者から仕入れたもワインにする）」的な立ち位置での歴史が長い。

「ランゲ地区の、どの畑の、どの斜面の葡萄の品質がよいのか、」という葡萄の買付けで磨かれた知識と経験、そして、優秀な葡萄栽培農家との長年の信頼関係が、他社を寄せつけない圧倒的な強みである。

今日、バローロ、バルバレスコについては、買い葡萄から、自社栽培へと徐々にシフトチェンジしている。

現在、同社には２つのラベルある。

■ Casa Vinicola Bruno Giacosa（カーサ・ヴィニコラ・ブルーノ・ジャコーザ）・・・・買い葡萄（70%）

■ Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa（ファッレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ）・・・自社栽培葡萄（30%）

両者の醸造法・熟成は、オフィシャルでは「まったく同じ」、とされている。